Coquillettes au surimi

Publié le 3 Juin 2018

Coquillettes au surimi

Pour 4 personnes

6 SPL la part

Préparation : 10 min

Cuisson : 11 min

Ingrédients

140 gr de coquillettes crues

1 gousse d' ail

6 bâtonnets de surimi

1 cc d' huile d' olive

8 cs crème allégée à 4%

3 cc de persil

Sel, poivre

Préparation

Porter une grande quantité d'eau salée à ébullition. Faire cuire les coquillettes pendant 9 minutes. Egoutter et réserver au chaud.

Peler et hacher l'ail. Couper les bâtonnets de surimi en rondelles. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir l'ail et le surimi quelques secondes. Verser la crème, poivrer et faire chauffer le tout 1 minute à feu moyen.

Ajouter les coquillettes et mélanger pour les réchauffer. Poivrer et saupoudrer de persil.

Rédigé par Nathalie

Publié dans #Féculent, #Poisson - fruits de mer, #Les plats

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