Bowl cake surimi

1 part

10 smarpointsoints

• Temps de prép. : 15 min
• Temps de cuisson : 3 min
• Difficulté : Facile

Recette du livre " Bowl cakes " d' Audrey Le Goff. Je l' ai allégé.

• 4 bâtonnets de Surimi

• 1 Œuf

• 45 ml Lait écrémé (3 cs)

• 5 g Levure chimique ou de boulanger (1 cc)

• 3 cc Ciboulette

• 4 Tomate, cerise

• 1 cs Maïs

• 1 pincée Sel

• 3 cs Fécule de maïs

   

• Hacher grossièrement 3 surimis avec un couteau.

• Dans un bol, battre l' oeuf à l' aide d' une fourchette. Ajouter le lait, puis mélanger.

• Ajouter la maïzena et la levure, puis mélanger à nouveau.

• Incorporer le surimi et la ciboulette.

• Saler, poivrer.

• Faire cuire au four à micro-ondes 3 min.

• Vérifier la cuisson du bowl cake en faisant glisser une pointe de couteau le long de la paroi du bol.

• Démouler dans une assiette.

• Disposer les tomates cerise, le surimi en rondelles et le maïs dessus.

• Déguster tiède avec la mayonnaise allégée.

Mayonnaise allégée à ma façon

2 smartpoints

Pour accompagner le bowl cake au surimi

• 1 cc Mayonnaise allégée

• 1 pot Petit suisse 0%

• 1 pincée Sel

• Mélanger le tout et servir avec le bowl cake au surimi.

• Vous pouvez rajouter un peu de ciboulette.