Bowl cake surimi
Publié le 2 Avril 2016
1 part
10 smarpointsoints
- Temps de prép. : 15 min
- Temps de cuisson : 3 min
- Difficulté : Facile
Recette du livre " Bowl cakes " d' Audrey Le Goff. Je l' ai allégé.
-
4 bâtonnets de Surimi
-
1 Œuf
-
45 ml Lait écrémé (3 cs)
-
5 g Levure chimique ou de boulanger (1 cc)
-
3 cc Ciboulette
-
4 Tomate, cerise
-
1 cs Maïs
-
1 pincée Sel
-
3 cs Fécule de maïs
-
Hacher grossièrement 3 surimis avec un couteau.
-
Dans un bol, battre l' oeuf à l' aide d' une fourchette. Ajouter le lait, puis mélanger.
-
Ajouter la maïzena et la levure, puis mélanger à nouveau.
-
Incorporer le surimi et la ciboulette.
-
Saler, poivrer.
-
Faire cuire au four à micro-ondes 3 min.
-
Vérifier la cuisson du bowl cake en faisant glisser une pointe de couteau le long de la paroi du bol.
-
Démouler dans une assiette.
-
Disposer les tomates cerise, le surimi en rondelles et le maïs dessus.
-
Déguster tiède avec la mayonnaise allégée.
Mayonnaise allégée à ma façon
2 smartpoints
Pour accompagner le bowl cake au surimi
-
1 cc Mayonnaise allégée
-
1 pot Petit suisse 0%
-
1 pincée Sel
-
Mélanger le tout et servir avec le bowl cake au surimi.
-
Vous pouvez rajouter un peu de ciboulette.