Waterzoï de poulet

Pour 4 personnes

4 sp la part

Préparation : 20 mn

Cuisson : 50 mn

- 4 cuisses de poulet sans peau

- 5 carottes

- 4 poireaux

- 1/2 litre d' eau

- 1 bouillon cube

- 20 cl de vin blanc sec

- 4 cs de crème fraîche 5 %

- jus de citron

- thym, laurier

- sel

* Eplucher les légumes, les couper en dés. Diviser les cuisses de poulet en 2 morceaux, les faire dorer sur une feuille de cuisson, saler. Ajouter les légumes, l' eau avec le bouillon cube, le vin blanc, thym, laurier.

* Couvrir et faire mijoter à feu doux pendant 40 mn. Au moment de servir, ajouter le jus de citron et la crème fraîche. Servir chaud.

Pourquoi pas... servir avec des pommes de terre (à comptabiliser)