Waterzoï de poulet

Publié le 21 Mars 2016

Waterzoï de poulet

Pour 4 personnes

4 sp la part

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 50 mn

 

Ingrédients

- 4 cuisses de poulet sans peau

- 5 carottes

- 4 poireaux

- 1/2 litre d' eau

- 1 bouillon cube

- 20 cl de vin blanc sec

- 4 cs de crème fraîche 5 %

- jus de citron

- thym, laurier

- sel

 

Préparation

* Eplucher les légumes, les couper en dés. Diviser les cuisses de poulet en 2 morceaux, les faire dorer sur une feuille de cuisson, saler. Ajouter les légumes, l' eau avec le bouillon cube, le vin blanc, thym, laurier.

* Couvrir et faire mijoter à feu doux pendant 40 mn. Au moment de servir, ajouter le jus de citron et la crème fraîche. Servir chaud.

 

Pourquoi pas... servir avec des pommes de terre (à comptabiliser)

Rédigé par Nathalie

Publié dans #volaille

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