Quiche lorraine sans pâte individuelle

Publié le 23 Mars 2016

Quiche lorraine sans pâte individuelle

22 minis quiches

1 SPL une quiche (1 sp)

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

 

Ingrédients

  • 3 œufs

  • 1⁄8ccMuscade, une pincée

  • 80 g Farine

  • 400 ml Lait écrémé

  • 60 g Gruyère allégé, râpé

  • 125 g Jambon blanc dégraissé, découenné, coupé en allumettes

  • 1 pincée Sel

  • 1 pincéePoivre

  • 1 Blanc d'œuf

 

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C (th.6). Battre les oeufs en omelette avec le lait en poudre, saler, poivrer et ajouter la muscade.

  • Verser la farine dans un saladier. Creuser un puits, ajouter la préparation aux oeufs et mélanger en délayant peu à peu avec le lait. Incorporer le fromage râpé et les allumettes de jambon. Bien mélanger.

  • Verser la préparation dans un moule en silicone de 22 centimètres de diamètre (contenance 1 litre). Enfourner pour 25 à 30 minutes, à mi-hauteur.

 

Notes

Je les ai fait cuire dans mes petits moules à tarte

Rédigé par Nathalie

Publié dans #tarte quiche...

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