Jambon au porto

Pour 4 personnes

6 smartpoints la part

Préparation : 15 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

- 8 tr. de jambons blancs dégraissés, découennés

- 1 cs de maïzena

- 150 ml d' eau

- 1 tablette de bouillon dégraissé

- 250 g de champignons de paris

- 3 cs de concentré de tomate

- 4 cs de crème fraîche à 15 %

- 100 ml de porto

- sel, poivre

Préparation :

* Dans une casserole, diluer la maïzena avec le bouillon (eau + cube). Faire épaissir.

* Ajouter la boîte de champignons, le concentré de tomate, la crème fraîche, le porto et le sel. Lier l' ensemble en le cuisant pendant 3 mn.

* Plier les tranches de jambon en 2 puis les placer dans des assiettes individuelles. Verser la préparation aux champignons. Servir immédiatement.

Pourquoi pas... Servir ce plat avec une purée de pomme de terre, des frites, du riz (à comptabiliser)